Det är grisfest på Kanarieöarna i jultid och där befinner sig Stig Helmer Olsson - Sveriges mest älskade sällskapsresenär - på sin allra första utlandsresa. Till Kanarieöarna har han tagit sig trots sin fruktansvärda flygrädsla... Dr Levander, som försökte hjälpa Stig Helmer råda bot på sin flygrädsla, skall köpa hus på Kanarieöarna - och han betalar med "svarta pengar", pengar som Stig Helmer utan vetskap får smuggla in...